在南方有过年吃年糕的习惯,甜甜的粘粘的年糕,象征新一年生活甜蜜蜜,步步高。春节吃年糕,"义取年胜年,籍以祈岁稔。"寓意万事如意年年高。北方年糕有蒸、炸二种,南方年糕除蒸、炸外,尚有片炒、汤煮诸法。
春节特色美食
饺子,北方年夜饭有吃饺子的传统,但各地吃饺子的习俗亦不相同,有的地方除夕之夜吃饺子,有的地方初一吃饺子。
汤圆,在江苏,上海等地,大年初一早晨都有吃汤圆的习俗。"汤圆"是中国传统小吃的代表之一,是由糯米粉等做的球状食品。
油角,广东过年,油角不能少。油角食是广州家常小吃中的一种,离春节还有十天左右,家家户户就要开油镬,炸煎堆油角了。
2022-05-19 23:19:06